金錢豹餐飲集團——標榜吃出健康、吃出營養、吃出快樂、吃出休閒的自助餐飲連鎖店,現正以年增2家的驚人速度加大版圖擴展力度,擔綱了這場飲食文化革命的領頭羊角色。
不可否認的,成功的餐飲模式,必定會引發許許多多的挑戰,金錢豹餐飲集團也同樣面臨一波接著一波的挑戰。不過金錢豹集團卻獲得一次又一次的勝利,各分店營業額不降反升,屢創佳績。
集團上海區的負責人說,這雖是一項餐飲業奇跡,卻也是必然的結果。面對同類型餐飲投入運營的挑戰,我們以嚴肅態度對待,經由菜色,品質的精益求精,服務水準的提升,從中贏得口碑,並攫取最終的勝利,這一次又一次的勝利,雖是汗水與智力的結晶,卻也揮發了集團所有員工的動力,好,還要更好,是大家共同的信念,更是大家努力追求的目標。
金錢豹餐飲集團是一家具有近20年歷史的外資企業,為何能在崇尚美食文化的國人當中迅速竄起,蔚為風氣,餐飲業界的頗為好奇,欽羨,亟欲一窺其經營奧秘,事實上,金錢豹餐飲集團經營理念很簡單,“不做則已,要做就做到最好。”一言以蔽之,講求的是務實,它不唱高調也不流俗。它的產品不但適合老饕口味,也適合單位用餐及家庭聚餐。
成功秘笈在於優秀團隊
三年多前,金錢豹集團首度將版圖觸角延伸至餐飲這一塊最具競爭,各具特色的行業上,在地方菜系各領風騷的餐飲戰國時期,如何突顯自己,站穩腳步,然後邁開大步向前飛躍,考驗經營團隊的智慧,如何提供最優質的服務,如何將信譽保持最高水準,贏得口碑和信心,儼然成為經營人的當務之急。
這就考驗金錢豹優秀的團隊了,對任何企業來說,建立積極良好的員工關係可以吸引且留住優良員工、提高員工生產力、增加員工對企業的忠誠度、提升工作士氣等。金錢豹重視員工素質及專業培訓,確保與每位員工做良性溝通,宣導勤奮踏實、把握細節等工作精神,並進行有效的管理,正因為如此,金錢豹在Sars這一餐飲危機時發揮了團隊之凝聚力,金錢豹的員工依然踏實地堅守崗位,各方面都做到細緻服務,贏得大眾一致好評。
金錢豹通過制度,不斷進行溝通、完善的管理和招聘適當的人來建立良好的員工關係,因為沒有什麼能夠替代良好的員工關係讓企業更長久永續的發展。
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